Nos viviers

Une spécialité de la maison.

Nous vous proposons des homards bleus vivants, issus de nos viviers.
Ils vous sont présentés puis préparés à la minute selon L’inspiration du Chef.

 


12€ les 100g
Homard grillé au kari gosse

Rôti au beurre d’épices, accompagné de légumes de saison sauce homardine

Huitres

Elevées par Marion Couillaud-Eude de Brehuidic


21 €
12 huîtres fines de Bretagne
15 €
9 huîtres fines de Bretagne
12 €
6 huîtres fines de Bretagne

Assiette de fruits de mer

24 €
6 huîtres creuses, 150g de langoustines
18 €
150g de langoustines
Selon le marché et le temps

Des changements peuvent intervenir, même en cours de service.

Les entrées

29 €
Le Foie gras mi- cuit au Porto

chutney de poires et passion, pains aux algues

29 €
La chair de tourteau

tagliatelles de concombre, crème aux herbes

31 €
Médaillon de cabillaud cuit vapeur au caviar

croquant de cèleri, crème de poisson

26 €
Emincé de saumon mariné

glacis de betterave, légumes croquants

Les plats

42 €
Le Homard bleu

aux sarrasins légumes de saison, sauce homardine

38 €
Filet de Saint-Pierre en terre-mer

bœuf fumé et caramel à l’ail

28 €
Le poisson de la pêche locale

préparé selon les produits du moment

34 €
La fricassée de « Ris de veau » Tandoori

légumes de saison parfumés

Les desserts

15 €
L’assiette de fromages travaillés par nos soins
15 €
Le traditionnel soufflé au Grand Marnier
15 €
La tarte au citron revisitée par Virginie, glace Yusu
15 €
Le moelleux au chocolat cœur pistache, glace caramel au beurre salé
15 €
L’éclosion d’une sphère chocolat, cœur caramel coulant, infusion à l’anis

Toute l’équipe du Grand Largue vous souhaite une agréable découverte.


Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Parking, Accès handicapés, Terrasse, Privatisation, Plats à emporter, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express, Chèques Vacances ANCV

À proximité

Golf Rhuys, Golf Baden



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