Les fruits de mer
L’HUITRE
Marion Couillaud-Eude de Brehuedic
LES HUITRES
Peuvent être servies aux nombre de 6, 9 ou 12
Les 12 fines de Bretagne – 23€
Les 12 plates de Belon – 40€
Les 9 fines de Bretagne – 18€
Les 9 plates de Belon – 35€
12 huîtres mixtes, 6 fines de Bretagne et 6 plates de Belon – 36 €
Les 3 huîtres fines de Bretagne – 7 €
Les 3 Plates de Belon – 12 €
Les huîtres peuvent être servies aux nombres de 6, 9 ou 12.
Accompagnées de pain de seigle & beurre aux algues.
FRUITS DE MER
Assiette ou plateau
Le plateau de fruits de mer – 59 €
4 huîtres creuses, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 100g de palourdes, 150g de langoustines, ½ crabe « tourteau ou araignée selon la saison », crevettes grises et crevettes roses.
L’assiette de fruits de mer – 29 €
3 huîtres creuses, 100g de langoustines, 100g de bulots, 100g de bigorneaux,crevettes roses et grises.