Le homard bleu de nos côtes

Le Homard Bleu

HOMARD BLEU

Une spécialité de la maison. Nous vous proposons des homards bleus vivants, issus de nos viviers. Ils vous sont présentés puis préparés à la minute selon l’inspiration du Chef.


Homard grillé au Kari Gosse

(12€ les 100g)
Rôti au beurre d’épices, accompagné de légumes de saison
et d’une sauce homardine.

 

Homard Mayonnaise

(11€ les 100gr)
Cuit puis rafraîchi, accompagné d’une salade fraîche aux aromates, mayonnaise.

 

Le port de Lorient fut le premier de France à voir débarquer le curry dans ses cargaisons.

Les Bretons y ont vu un parfait compagnon culinaire des produits de la pêche. Par un savant mélange d’épices, monsieur Gosse a reconstitué les parfums d’outremer.

 

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