Le homard bleu de nos côtes

Le Homard Bleu

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HOMARD BLEU

Une spécialité de la maison. Nous vous proposons des homards bleus vivants, issus de nos viviers. Ils vous sont présentés puis préparés à la minute selon l’inspiration du Chef.


Homard grillé au Kari Gosse

(12€ les 100g)
Rôti au beurre d’épices, accompagné de légumes de saison
et d’une sauce homardine.

 

Homard Mayonnaise

(11€ les 100gr)
Cuit puis rafraîchi, accompagné d’une salade fraîche aux aromates, mayonnaise.

 

Le port de Lorient fut le premier de France à voir débarquer le curry dans ses cargaisons.

Les Bretons y ont vu un parfait compagnon culinaire des produits de la pêche. Par un savant mélange d’épices, monsieur Gosse a reconstitué les parfums d’outremer.

 

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